GREEN SMOOTHIE 綠果菜露

RECEIPE, PHOTO, VIDEO: MILLY @YUDEI_THEGOODPLACE

TEXT: @ISABEL_MELANCO

同一杯果菜露，當你身心還未準備好的時候，你看著它，總是感覺枯燥乏味。此物何以充飢？

但當你的身心靈也準備就緒時，你會打從心底裏欣賞、感受它那麼一小杯，是怎樣滋養你整個人，令你回復健康與歲月的一回事。

一小杯的營養素，已經超越了我等都市人匆匆忙忙的「三餐溫飽」了。

• 材料 Ingredients

  Bananas 香蕉

  Pineapple 菠蘿

  Indian Lettuce 油麥菜

  Lemon Leaves 檸檬葉

  Ginger 薑

  Kangen Water 還原水

• 做法 Method

  Add everything,

  Blend them with love,

  Make them ONE again.

  You are all set !

• 好處 Benefits

  What you will have in just one cup:

  Vitamin A, B6, C, E, K 維生素

  Magnesium 鎂

  Manganese 錳

  Potassium 鉀

  Iron 鐵

  Copper 銅

  Folate 葉酸

  Bromelain (digestive enzyme) 菠蘿蛋白酶(消化酶)

  Thiamin 硫胺素

  Riboflavin 核黃素

  Flaonoids 類黃酮

  Phenolic acids 酚酸類

  Gingerol 薑辣素

  Essential oil (in Lemon leaves) 精油(檸檬葉中)

  Dietary fiber 膳食纖維

Green Smoothie，指的是以綠葉菜為主，輔以其他植物食材，不經加熱，只是用攪拌機加清水液化而成的濃液。通常只用三幾種食材混合製造出來。為甚麼要喝綠果菜露？ 綠果菜露是各種食法之中最能令我們身體輕易（不費勁不勞累）吸收最原本狀態的食物營養的方法。這是因為一方面它經過了攪拌（尤其是高效能的攪拌機），將食材打碎成為極微細的顆粒，甚至植物的細胞壁也穿破，所以相對於吃沙律，綠果菜露更容易吸收；另一方面，相對於搾汁，綠果菜露提供更多葉綠素，又保存更多植物纖維，所以營養成份更佳。

Reference: 綠野林

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